Detrás de algunos de los más sobresalientes proyectos de equipamientos hípicos de alta competición montados en España, Portugal y algunos rincones de América Latina en los últimos años, se encuentra la iniciativa empresarial de un joven sevillano, Joaquín Salado, gerente de Sotoancho Instalaciones Hípicas.Salado, que inició hace una década la ilusionante tarea de importar los estándares de calidad europeos a los equipamientos hípicos de alta competición, ha convertido su empresa en todo un referente en un sector que desde la provincia de Sevilla está liderando la transformación de la hípica española “hacia un nuevo paradigma”.Un paradigma, subraya el emprendedor, que toma como modelo los cánones de la hípica de países como Alemania, Bélgica, Holanda o Francia, que se encuentran a la cabeza en la práctica del deporte ecuestre en Europa, y que apuesta por “instalaciones modernas, funcionales, seguras y equipadas con las últimas novedades para el entrenamiento. Todo lo práctico que